Finden Sie schnell gewürze kaufen bio für Ihr Unternehmen: 50 Ergebnisse

Wir bieten eine Vielzahl an Gewürze und Kräuter für die Lebensmittelproduktion von Fertiggerichten, Getränken, Eis, Backwaren und Snacks an. Auch im Handel und der Gastronomie bringen unsere gefriergetrockenten Gewürze und Kräuter ein tolles Geschmackserlebniss:

Mit Gewürzen sorgen Sie in der Küche für Abwechslung und machen aus jedem Gericht einen ganz besonderen Genuss. Bei Gewürzmanufaktur Engelskirchen – OxclusiviA erhalten Sie hochwertige, naturbelassene Gewürze aus der ganzen Welt, beispielsweise grobes Steinsalz aus den deutschen Mittelgebirgen, edlen Kampot Pfeffer aus Kambodscha oder fruchtigen Chili aus dem baskischen Dorf Espelette. Stöbern Sie durch unseren Online-Shop und kaufen Sie günstige Gewürze und Gewürzmischungen in Spitzenqualität.

Willkommen bei Schridde, Ihrem Partner rund um Geschmack und Funktion in der Fleischwarenindustrie! Mit unserem Angebot eröffnen wir Ihnen die ganze Welt der Gewürze (Aromen), für Sie nach Wunsch kombiniert. Mit mehr als 50 Jahren Erfahrung können wir auf alle Anforderungen eingehen, die Sie an Ihre Gewürzmischungen und Hilfsstoffe stellen. Erleben Sie Gewürze mit allen Sinnen und entdecken Sie die perfekten Gewürzmischungen für Ihre Produkte. Wertvoller als Gold - Gewürze aus aller Welt Seit Anbeginn der Menschheit verwenden wir Gewürze, um Nahrung schmackhafter und reichhaltiger zu gestalten. Gewürzmischungen und Gewürze werden seit Jahrtausenden in aller Welt gehandelt. Sie waren einmal wertvoller als Gold und Ausgangspunkt für Kriege und Erkundungen. Heute ist die Welt global zusammengerückt. Und doch sind hochqualitative Gewürzmischungen ein feines, besonderes Produkt. Sie machen den Unterschied zwischen mit Sternen ausgezeichneter Küche und Fastfood. Sie begeistern und regen zum Kochen und Genießen an. Unsere Gewürzmischungen und Aromen Bei Schridde fertigen wir Gewürzmischungen und Hilfsstoffe (Gewürze) auf Kundenwunsch. Als Businesskunde profitieren Sie von einer reichhaltigen Palette an natürlichen Gewürzen, Extrakten, Aromen und Hilfsstoffen. Gemeinsam entwickeln wir mit Ihnen die ideale Rezeptur, die zu Ihren Produkten in der Lebensmittelindustrie passt. Hauptsächlich in der auf dem Gebiet der Fleischverarbeitung oder auch im wachsenden veganen Sektor. Unsere Gewürze machen Ihr Produkt einzigartig. Hilfsstoffe für die Lebensmittelverarbeitung Neben unseren Gewürzmischungen bieten wir Ihnen Hilfsstoffe zur Herstellung und Verfeinerung von Lebensmitteln. Ein großes Angebot von Emulgatoren, Reifemitteln, Kutterhilfsmitteln, Stabilisierungen und vielen weiteren Zutaten eignet sich besonders für die industrielle Fertigung. Alle Hilfsstoffe werden in einem modernen Maschinenpark gefertigt und zeichnen sich durch absolute Reinheit, Funktionalität und eine hohe Qualität aus. Sie bestimmen, welche Funktion die für Sie gefertigten Hilfsstoffe erfüllen sollen. Gemeinsam finden wir die Lösung, die in Geschmack, Konsistenz und Leistung Ihren Anforderungen entspricht. Technologische Lösungen Das Unternehmen Schridde steht Ihnen gern mit Rat und Tat bei der Erweiterung Ihres Angebotes zur Seite. Unsere Gewürzmischungen können aus den von ihn gewünschten Rohstoffen hergestellt werden, also auch Bio-Richtlinien entsprechend. Auch in unserem Angebot funktionaler Hilfsstoffe bieten wir Ihnen eine große Auswahl an Zutaten, die für eine vegetarische und vegane Lebensmittelproduktion geeignet sind. Sprechen Sie uns auf diese besonderen Eigenschaften an! Ihr Auftrag - Ihr Produkt

Ursprünglich ist Chimichurri eine Würzpaste aus Argentinien, wir haben daraus eine Gewürzmischung entwickelt. DER Allrounder schlechthin für Fleisch, Geflügel, Gemüse und alles andere auch. Unsere Chimichurri Gewürzmischung in Premium Qualität Ursprünglich ist Chimichurri eine Würzpaste aus Argentinien, wir haben daraus eine Gewürzmischung entwickelt. Diese kann mit Öl und Essig vermischt zur ursprünglichen Paste vermischt werden, ähnlich einem Pesto. Oder Ihr macht daraus eine leckere Kräuterbutter zum Steak. Für uns ist es DIE Allroundergewürzmischung überhaupt. Egal ob zum Gemüse und Fleisch würzen, oder zum Tofu und Feta marinieren, Chimichurri geht immer. Jede Bestellung wird erst nach Kundenbestellung produziert für maximale Aromengarantie.

Zutaten: SENFKÖRNER, Koriander, Wacholderbeeren, Pfeffer (FORTSETZUNG in der langen Beschreibung) Zutaten: SENFKÖRNER, Koriander, Wacholderbeeren, Pfeffer, Gewürzmischung (Karotten, Pastinaken, Schnittlauch, SELLERIE, Petersilie), Piment, Karotten, Lorbeerlaub, Nelken (kann Spuren von SESAM enthalten) Verwendung: Einkochen von Gurken, Einlegen von Fisch/Wild/Gemüse Jetzt unser "Einlegegewürz/Sauerbratengewürz ganz" als Werbemittel oder Give-Away nutzen. (Anfragen dazu gerne per Mail an: info@gojundgoj.de) Gerne bieten wir Ihnen unsere Produkte auch als Private-Label, in Großpackungen und für Wiederverkäufer an.

Neben unserem Standard-Sortiment von Gewürzen aus den besten Anbaugebieten der Welt und den von uns hergestellten Mischungen, entwickeln wir auch individuelle Gewürzmischungen nach Ihren Vorstellungen! REINOMIX® – das wirtschaftliche System Kutterfertige Komplettmischungen aus Reinert-Zusatzstoffen und individuell abgestimmten Gewürzen. Die sonst getrennten Arbeitsabläufe Zusammenstellung-Verwiegung-Vermischung – werden von uns für Sie schon vorbereitet. Dadurch sparen Sie Zeit und haben die Sicherheit der Vermeidung von Mischfehlern. Avantin Grillmarinaden Compounds zur Herstellung von Grillmarinaden in 12 ausgewogenen Geschmacksrichtungen: Provençale Asia Kräuter-Knoblauch Paprikatraum Hot Texas Bärlauch Curry-Pikant Grillmeister Gyros-Cajun

100% reines, fein gemahlenes Moringa Samen Pulver. 1 Packet enthält 20 Gramm (entspricht 60 Samen) Ein vielseitig einsetzbares Lebensmittel. DE-Öko-005

Natürliches Bio Traubenkernmehl in Rohkostqualität - eine natürliche und ergiebige OPC-Polyphenol Quelle. Gewonnen aus spanischen Traubenkernen. Ideal als Backzutat oder als Zutat in Smoothies. 100 % Naturprodukt | KEIN Extrakt | NICH MIT CHLOROFORM extrahiert - eine natürliche und ergiebige OPC - Polyphenol Quelle Unser natürliches Bio Traubenkernmehl bildet eine wertvolle Ergänzung im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung. Der Gesamt Polyphenol-Gehalt beträgt ca. 20 mg/ pro Gramm Traubenkernmehl. Ein Teelöffel, also ca. 4g Traubenkernmehl enthält somit rund 80mg Polyphenole (OPC). Sie können Traubenkernmehl auf vielfältige Weise in Ihre normale Ernährung integrieren. Traubenkernmehl kann pur, in Yoghurt, in und auf Broten, zu Salaten und vielem mehr verzehrt werden. Tipp: Traubenkernmehl ergänzt sich sehr gut mit Vitamin C. Sie können z.B. Traubenkernmehl mit Acerola oder Camu Camu vermischen.

Rohstoffe, Endwicklung und Herstellung, sowie Endprodukte aus einer Hand „Sibani“ oder Privet Label, BIO mit 90% Fruchtgehalt, ohne Zuckerzusatz Alle Fruchtsorten auch konventionell, klassisch mit Zucker oder kalorien- frei gesüßt mit Neuzucker. Wir produzieren auch für Sie. „Sibani“, BIO mit 90% Fruchtgehalt, ohne Zuckerzusatz, ein neuer Genuss.

Viele Obst- und Gemüsesorten werden direkt bei uns in der Gärtnerei angebaut. Welche dies im Einzelnen sind, ist natürlich saisonal unterschiedlich. Wir versuchen Sie auf unserer Website aber möglichst zeitnah darüber zu informieren, was Sie aktuell bei uns an selbst erzeugten Produkten finden können. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Kombination in der flachen Buchekiste aus 37 farbigen und 22 naturbelassenen Bausteinen Bunte Bauklötze Kombination in der flachen Buchekiste aus 37 farbigen und 22 naturbelassenen Bausteinen damit können die Kleinen stapeln, verschiedene Größen kombinieren, nach Größen Sortieren, Farben erkennen, mit Phantasie gestalten 59 Holzbausteine in verschiedener Größen 5 verschiedene Farbtöne: ROT Pantone 485C ORANGE Pantone 165C GELB Pantone 1235C GRÜN Pantone 375C BLAU Pantone 300C

Push-Lock Riegelschloss; Schlosskasten aus Glasfaser verstärktem Polyamid, Oberfläche in Anthrazit RAL 7016 / Schwarz RAL 9005 / Weiß RAL 9010 / Seidengrau RAL 7044; weitere Ausführungen erhältlich (mit Falle, mit Drehstangen, beidseitig bedienbar)

Die Ummantelung der Leiste ist der letzte Schliff in der Herstellung. Ob EVA oder PUR-Kleber, ob Furnier oder Hochglanzfolie, ob Massivholz oder Holzverbundstoffe. Ummantelung mit Folie oder Furnier Die Ummantelung der Leiste ist der letzte Schliff in der Herstellung. Ob EVA oder PUR-Kleber, ob Furnier oder Hochglanzfolie, ob Massivholz oder Holzverbundstoffe. Bei uns erhält Ihre Bestellung die gewünschte Profilummantelung. Wir arbeiten mit neuesten Auftragsverfahren (Schlitzdüse von unten) und haben entsprechend investiert. Das bedeutet weniger Leim und dementsprechend weniger Kosten. So bleiben unsere Ummantelungsprofile preislich stabil und Reese Kehlleisten als langjähriger, verlässlicher Partner an Ihrer Seite. Profilummantelung durch Fachkräfte Wir sind für jede Idee und Neuheit offen. Vertrauen Sie unseren Fachkräften und deren Erfahrung bei der Umsetzung. Für fast jede Form der Ummantelung können wir Ihnen mit kompetentem Rat und technischem Know-how zur Seite stehen. Die richtige Profilummantelung macht aus einer einfachen Holzleiste ein Schmuckstück für Möbel, Wände, Decken und Türen. Wir freuen uns auf Ihre speziellen Wünsche.

Das klassische Metallbandsägeblatt für den Werkstatt-Einsatz. Aus Werkzeugstahl mit gehärteten Zähnen und flexiblem Zahnrücken. Als Normalzahn oder Klauenzahn lieferbar. Endlos geschweisst passend für Ihre Bandsägemaschine oder in Rollen zu 30,5 Meter.

Hebeschiebetüren ermöglichen Ihnen ein besonderes Raumgefühl und einen äußerst hohen Wohnkomfort. Die beiden Flügel einer HST befinden sich auf zwei unabhängigen Führungsschienen, so dass sich beim Öffnen der eine Flügel vor den anderen schiebt. Extrem große Konstruktionen sind hiermit realisierbar. Durch das Umlegen des speziellen HST-Griffes wird der Flügel leicht angehoben und lässt sich dann mühelos zur Seite hin öffnen. Die besondere Hebe-Schiebe-Technologie sorgt für eine entsprechende Leichtigkeit und Stabilität dieses Systems.

Teller rund mit Anschraubbohrungen für Stellfuß mit starrem Gewinde; Polyamid 6 schwarz mit 30 % Glasfaser Produktinformation: - Für besonders hohe Belastungen. - Stellfläche mit Aussparung zur Aufnahme von Anti-Slip-Platten. - Anschraubbohrungen geschlossen. Produkthinweis(e): - Passende Schrauben M16 bis M30 . - Passende Anti-Slip-Platte ASP R122/125B. - Passende Gewindestopfen für Quadratrohr und Rundrohr . Produktvariante(n): - Komplett montiert mit Anti-Slip-Platte . - Komplett montiert mit Gewindestopfen. - Mit verklebter oder angeschraubter Anti-Slip-Platte (Preise und Mindestmengen auf Anfrage). - Leitfähig (Preise und Mindestmengen auf Anfrage). - Sonderfarben (Preise und Mindestmengen auf Anfrage). - Sondergrößen (Preise und Mindestmengen auf Anfrage). A: 125 Artikelnummer: TS125/SS/BK B: 44 C: 96 D: 14 E: - F: - G: 18000

Schweißautomation inklusive Kaltdrahtzufuhr. Ob Vorfertigung im Rohrleitungsbau oder Serienproduktion von Geländerpfosten; jede Schweißaufgabe ab 19mm bis zu 145mm Durchmesser kann programmiert und abgerufen werden. Angeschweißt werden können Ronden, Muffen, Nippel, Platten, Bogen, Dorne usw. sowie mit oder ohne SZW. Somit senken Sie die Produktion sowie Lohnkosten bis zu 80% bei höchster, gleichbleibender Qualität. Der INOXWELDER findet Platz in der industriellen Fertigung sowie in klein- und mittelständigen Metallbaubetrieben. Parameter wie Drehgeschwindigkeit und Schweißzeit werden im Programm hinterlegt (30 individuell einstellbare Programme). Drahtvorschub und Geschwindigkeit sowie vorzeitige Kaltdrahtzuführung können „aus“ oder verspätet „an“ programmiert werden. Schweißparameter werden direkt an der Stromquelle eingestellt. Fertig ist der automatisierte Ablauf für die Serienproduktion!

zum Ein- und Ausfahren mit Palettenladung TeleKOOI®gabeln sind eine hervorragende Wahl für Unternehmen, die ihre Gabelstapler vielseitiger einsetzen und gleichzeitig Kosten sparen möchten. Durch die Verwendung dieser Teleskopgabeln können herkömmliche Gabelstapler in Schubstapler umgewandelt werden, was die Raumausnutzung und Lagerdichte optimiert. Sie ermöglichen auch das einseitige Be- und Entladen von Anhängern oder Waggons, was mehr Sicherheit und Zeitersparnis sowie geringere Kraftstoff- und Arbeitskosten mit sich bringt. TeleKOOI®gabeln ermöglichen auch die sichere und schnelle Handhabung vieler unterschiedlicher Palettengrößen ohne Beschädigung der Paletten oder Waren. Diese innovativen Gabeln können auch interne Transportkosten um bis zu 50% reduzieren, indem sie den gleichzeitigen Transport von zwei Paletten anstelle von nur einer ermöglichen. Investieren Sie in TeleKOOI®gabeln von Griptech, um Ihre Gabelstapler vielseitiger und kosteneffizienter zu machen! Für die perfekte Sicht nach vorn, empfehlen wir die Gabelzinkenkamera CFMC.

In diesem Produktbereich finden Sie sowohl reine Schleifvlies-Werkzeuge als auch solche, die Schleifvlies sowie Schleifmittel auf Unterlage kombinieren. Unser Mini POLYPOWER Vlies eignet sich zum Feinschleifen kleiner und konturenreicher Werkstücke wie auch schwer zugänglicher Stellen. Das Schleifwerkzeug bietet eine optimale Konturenanpassung und ist auf nahezu allen Werkstoffen einsetzbar. Reine Vliesschleifmittel sind besonders flexibel, anschmiegsam und hinterlassen seidenmatte Schleifergebnisse. Diese Werkzeuge arbeiten sanft, sind wasserfest und widerstandsfähig. Darüber hinaus eignen sie sich für schwer schleifbare Werkstoffe – beispielsweise Kunststoff, Glas oder Keramik. Zudem können sie im Nass- und Trockenschliff eingesetzt werden.

Das preiswerte Band für leichte Packstücke PP-Band für preiswerte Paketsicherung. Zum Verschließen und Verstärken von Schachteln oder Bündeln von Paletten. Hoher Qualitätsstandard Aufwendige Dauerkontrollen in der Ferigung und im Gerätetest Polystrap eignet sich für: Reibschweissverschluss, Heizkeilverschluss und Plombenverschluss

IBC Adapter Reduzierstück von S60x6 Grobgewinde auf Zollgewinde IBC Reduzierstück für Standard IBC Container 1000 l mit Grobgewinde S60x6, Dichtung aus NBR, zum direkten Anschluss an den vorhandenen Klappenhahn zur besseren Regulierung der Durchflussmenge, auch geeignet zum Befüllen von Gießkannen, zum Anschluss von Schläuchen mit Gießgeräten, Spritzdüsen und Reinigungspistolen Material Adapter: HDPE Gewinde Abgang: 3/4", (24,66 mm)

Das ehemalige 6-geschossige Gagfah-Gebäude auf der Rüttenscheider Str./Ecke Folkwangstraße wurde in ein Wohn- und Geschäftshaus umgebaut. Neben den beiden Gewerbeeinheiten und der 1.280 m² BGF Bürofläche, entstanden hier insgesamt 23 qualitativ hochwertige Mieteinheiten. Diese sind in 1-Raum Appartements sowie 2-, 3- und 4- Raumwohnungen aufgeteilt; bodentiefe Fenster sorgen für eine erhöhte Wohnqualität und ausreichendes Tageslicht, Balkone vor den Wohn- und Schlafzimmern komplettieren die Ausstattung. Durch eine Rampe im Erdgeschoss und einen Aufzug im Innenhof ist ein barrierefreier Zugang zu den Gewerbeeinheiten und zum Büro möglich. Der rechte Gebäudeteil mit Büronutzung erhielt ein neues Treppenhaus, um die Nutzung von Wohnen/Büro separat zu erschließen. Auftraggeber GAGFAH A Asset GmbH & Co. KG vertreten durch Vonovia Immobilienservice GmbH, Gelsenkirchen Planung Büro: Koschany + Zimmer Architekten KZA, Essen Wohnung: bergblau Architektur, Köln Baubeginn Büro: Herbst 2018 Wohnhaus: Frühjahr 2020 Fertigstellung Büro: Sommer 2020 Wohnhaus: Spätsommer 2021

ABMESSUNGEN: Höhe Unterschrank: 1000 mm VITRINEN-TEIL: • Glasart: ESG Sicherheitsglas • Verarbeitung: 5-seitig verglaste Vitrine, polierte Glaskanten, stumpf UV-verklebt • Öffnung & Verriegelung: Glas-Drehtür (Öffnung DIN Rechts), 1 Stk. Schloss in der Glastür UNTERBAU: • Ausführung: Staufach-Schrank mit quadratischer Grundform, hintere vertikale Kanten auf Gehrung verarbeitet, einliegende Drehtür abschließbar, 1 Stk. Fachboden • Material: Holzwerkstoff, beschichtet • Standform: Kunststoffgleiter zur Bodenschonung Abmessungen (BxHxT) mm: 400 x 1400 x 400

Lenkrolle mit lastabhängiger Radbremse nach EN 12529, Gehäuse aus Polyamid, Bundstift mit Klemmring. Radkörper aus Polyamid, Lauffläche aus TENTEprene (Thermoplastischer Gummi), Gleitlager EAN: 4031582335712 Bestellnummer: 00078110 Rad-Ø : 65 mm Radbreite : 7 mm Rollenbreite : 42 mm Bundstift : 11 x 20 mm Dom-Ø : 27 mm Störkreis-Ø : 106 mm Bauhöhe : 72 mm Temperaturbereich : - 10 / + 40 °C Eigengewicht : 0.131 kg Störkreisradius : 53 mm Härte der Lauffläche : Shore A 87

Kottmann Metall-Brauseschläuche sind für den täglichen Einsatz in Brausesets und Duschsystemen entwickelt worden. Sie sind extrem belastbar, reiß- und knickfest und erfüllen alle weltweit gültigen Trinkwasserzulassungen. Die Schläuche können sowohl mit Messing- als auch mit Edelstahlhüllen hergestellt werden. Die Metall-Brauseschläuche sind in allen Längen, gängigen Durchmessern und Anschlüssen erhältlich. Metallschlauch mit PVC-Überzug: Alle Metallschläuche sind auch mit einem Kunststoff-Überzug erhältlich, um Design oder technischen Anforderungen bestimmter Anwendungsbereiche gerecht zu werden. Unsere Metall-Brauseschläuche werden auf speziellen Profiliermaschinen hergestellt. Dabei kommen zwei Falztechniken zum Einsatz: „Aggraf“-Metall-Brauseschläuche Beim Metall-Brauseschlauch “Aggraf” wird das doppelt gefalzte Messingband ineinanderlappend gewickelt. Durch diese Technik wird die Zugfestigkeit deutlich verbessert. Dieser Schlauch kommt dort zum Einsatz, wo hohe Zugfestigkeit erforderlich ist, z.B. bei Spültischausführungen. Die Mindestzugfestigkeit kann F ≥ 900 N betragen. „Lyflex“-Metall-Brauseschläuche Beim Metall-Brauseschlauch “Lyflex” wird das gefalzte Messingband übereinanderlappend gewickelt. Die Mindestzugfestigkeit beträgt F ≥ 500 N. Technische Informationen Fließdruck: 0,5 – 5 bar Berstdruck: nach Norm nicht definiert Temperatur: T ≤ 70°C Biegewechsel: 5000 Zyklen nach 9.3 DIN EN 1113 ID/AD (mm) der Standard-Schläuche: 8,5 mm / 14,0 mm Zugfestigkeit: F ≥ 500 N nach 9.2 DIN EN 111 Anschlüsse: G 1/2 Konus x G 1/2 Rändelmutter; diverse Anschlussmöglichkeiten Zertifikate: Referenzen nach DIN-EN-1113, KTW-C, W270,ACS; andere Zulassungen optional möglich

Im Jahr 1912 wurde in Emsdetten die erste „Amtssparkasse“ erbaut. Die stilvolle, aber stark sanierungsbedürftige Immobilie steht in der stadtzentralen Karlstraße in unmittelbarer Nähe zur Fußgängerzone. Das Gebäude diente lange Zeit als Sparkasse, zuletzt wurde es jedoch als Praxis und Wohngebäude genutzt. Gemeinsam mit unserem Partner, der Paetzke GmbH, werden wir der denkmalgeschützten Immobilie zu neuem Glanz verhelfen. In den nächsten zwei Jahren werden wir in Abstimmung mit der Denkmalschutzbehörde ein modernes Gebäude, mit ganz besonderem Charme, im Zentrum von Emsdetten entwickeln. Unsere Leistungen bei diesem Projekt: Ankaufsprozess des sanierungsbedürftigen Altbaus Aufnahme/Bewertung des IST-Zustandes Planung des SOLL-Zustandes in Abstimmung mit der Denkmalschutzbehörde Sanierung des Altbestandes mit Fachunternehmen

PE-Umreifungsband kreuzgewebt, 19 mm breit, 725 daN Gewicht kg/ME: 7,4

Neben Petersilie bieten wir noch weitere Gewürzkräuter an.

Aus reinem Saft hergestellt. Insbesondere für den Einsatz in Getränken und Fertiggerichten gedacht. Wir bieten viele Sorten Obstpulver an – beispielsweise Zitronenpulver, Orangenpulver und Limettenpulver.

Das traditionelle Gewürz nicht nur für die perfekte Kräuterbutter. Diese edle Gewürzmischung ist nach dem berühmten Café de Paris, das im belgischen Genf beheimatet ist, benannt. Dort ist sie in den 1930er Jahren kreiert worden, und hier speziell für das „Edles Entrecote an kräuteriger Butter“. Eine Spezialität, die die Besucher von weit und breit sogar aus der ganzen Welt gelockt haben soll. Das Originalrezept ist bis heute verschlossen, aber wir haben eine authentische aromatische delikate Mischung, die dem Original sehr nahekommen soll. Die perfekte Kräuterbutter: Gewürz mit etwas Worcestershiresauce/Sojasoße und etwas Zitronensaft verrühren, mind. 1 Std. quellen und mit weicher, aufgeschlagener Butter verrühren. Buttersoße „Café de Paris“ Für die berühmte Buttersoße wird Sahne aufgekocht und mit Mehlbutter (Mehl und Butter verknetet) verrührt und abgebunden. Zum Abschmecken, dann nicht mehr kochen, benötigt man dazu Tomatenpüree, Senf, Kapern, Schalotten, Estragon, Sardellen, Cognac oder Madeira, Curry und Paprikapulver. Diese Soße passt zu Fisch und Gemüse. Das Gewürz ist ebenso empfehlenswert als Dip, mit Creme fraiche/Mayonnaise/Schmand/Frischkäse verrühren und salzen. Und vieles mehr…